Résolument original

Rédigé avec amour le 7 novembre 2014

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vdt-724

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C’est un lieu définitivement à part dans la (longue) liste des beaux endroits où découvrir les vins, ses arômes, et tout ce qui fait la typicité de notre belle région. Ce lieu est à la fois unique et multiple ; il a d’ailleurs deux noms : Vins des Tonneliers, et la Vinif’, pour symboliser les deux facettes de son savoir-faire.

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Welovebourgogne_Vin des Tonneliers_BeauneCollage


La Vinif, c’est l’endroit. Un bel endroit niché à l’entrée de Beaune, dans son recoin bien à lui, très différent d’une approche « pignon sur rue ». C’est tout à la fois une magnifique salle, où réaliser des dégustations originales, et une très très belle cave, qui mérite le détour. C’est là que l’équipe de l’établissement, passionnée de vins et d’histoire, vous raconte tout ce que vous voulez savoir sur les millésimes, les domaines, vous fait expérimenter ses « Cloches aux arômes », qui vous permettront de reconnaître le citron, les fruits rouges ou encore le bois en plongeant le nez dans votre verre…

welovebourgogne- vins des tonneliers beaune - 2

Vous êtes plutôt amateur de devinette ? Les dégustations à l’aveugle, au verre noir, sont faites pour vous… En groupe ou entre amis, vous adorerez ces moments, car les dégustations de la Vinif ne sont résolument pas comme les autres. Elles sont toujours accompagnées d’excellentes « tapas à la Bourguignonne », très bistronomiques et copieuses. Ici, tout est réalisé sur-mesure, en partenariat avec de grands chefs bourguignons, ou avec le chef que vous aurez choisi, si vous avez une préférence. La Vinif accueille tous les amateurs de dégustation, des particuliers aux groupes, et bien sûr, tout type d’événement, du plus intimiste – découverte du vin à deux au détour d’une balade sur la côte – au plus professionnel – dîner ou soirées d’entreprises… Ici, le chef, ce sont vos envies…!

welovebourgogne - vins des tonneliers beaune - 3

Vins des Tonneliers, c’est un concept dédié à la passion du vin, à sa transmission, et né de la fine connaissance du vin de ses propriétaires, de leur souci de connaître le vin, les vignerons, les domaines avant de décider de les proposer à leur clientèle. Après une dégustation à la Vinif, vous pouvez ainsi repartir avec la bouteille que vous avez appréciée, et vous faire livrer ce même vin en quelques clics. Vins des Tonneliers propose en effet un très large choix, et pas seulement côté Bourgognes… Bordeaux, Côtes du Rhône… il y en a pour tous les goûts !

On vous conseille vivement d’expérimenter leur approche à l’occasion de la Vente des Vins, pour laquelle l’équipe vous réserve une dégustation autour de la truffe…

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C’est sur réservation, et si vous venez de la part de We Love Bourgogne, il y aura un petit plus au programme : une bouteille de Côtes de Nuits Village 2011 sélection Vins des Tonneliers, Domaine Pierre Bouchard, offert pour tout achat de 50 euros minimum. Cette offre est valable jusqu’à Noël pour nos lecteurs, mais on vous conseille vivement d’aller tester la dégustation à la truffe du vendredi 14 au dimanche 16 novembre à l’occasion de la Vente des Vins des Hospices de Beaune…


Pour vous inscrire à la dégustation truffe, spéciale Vente des Vins, c’est par ici

Pour retrouver Vins des Tonneliers / La Vinif sur Internet, c’est ici

Pour les retrouver sur Facebook, c’est par ici


Crédit photos : www.didierprotin.fr

Résolument original

Rédigé avec amour le 7 novembre 2014

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C’est un lieu définitivement à part dans la (longue) liste des beaux endroits où découvrir les vins, ses arômes, et tout ce qui fait la typicité de notre belle région. Ce lieu est à la fois unique et multiple ; il a d’ailleurs deux noms : Vins des Tonneliers, et la Vinif’, pour symboliser les deux facettes de son savoir-faire.

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La Vinif, c’est l’endroit. Un bel endroit niché à l’entrée de Beaune, dans son recoin bien à lui, très différent d’une approche « pignon sur rue ». C’est tout à la fois une magnifique salle, où réaliser des dégustations originales, et une très très belle cave, qui mérite le détour. C’est là que l’équipe de l’établissement, passionnée de vins et d’histoire, vous raconte tout ce que vous voulez savoir sur les millésimes, les domaines, vous fait expérimenter ses « Cloches aux arômes », qui vous permettront de reconnaître le citron, les fruits rouges ou encore le bois en plongeant le nez dans votre verre…

welovebourgogne- vins des tonneliers beaune - 2

Vous êtes plutôt amateur de devinette ? Les dégustations à l’aveugle, au verre noir, sont faites pour vous… En groupe ou entre amis, vous adorerez ces moments, car les dégustations de la Vinif ne sont résolument pas comme les autres. Elles sont toujours accompagnées d’excellentes « tapas à la Bourguignonne », très bistronomiques et copieuses. Ici, tout est réalisé sur-mesure, en partenariat avec de grands chefs bourguignons, ou avec le chef que vous aurez choisi, si vous avez une préférence. La Vinif accueille tous les amateurs de dégustation, des particuliers aux groupes, et bien sûr, tout type d’événement, du plus intimiste – découverte du vin à deux au détour d’une balade sur la côte – au plus professionnel – dîner ou soirées d’entreprises… Ici, le chef, ce sont vos envies…!

welovebourgogne - vins des tonneliers beaune - 3

Vins des Tonneliers, c’est un concept dédié à la passion du vin, à sa transmission, et né de la fine connaissance du vin de ses propriétaires, de leur souci de connaître le vin, les vignerons, les domaines avant de décider de les proposer à leur clientèle. Après une dégustation à la Vinif, vous pouvez ainsi repartir avec la bouteille que vous avez appréciée, et vous faire livrer ce même vin en quelques clics. Vins des Tonneliers propose en effet un très large choix, et pas seulement côté Bourgognes… Bordeaux, Côtes du Rhône… il y en a pour tous les goûts !

On vous conseille vivement d’expérimenter leur approche à l’occasion de la Vente des Vins, pour laquelle l’équipe vous réserve une dégustation autour de la truffe…

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C’est sur réservation, et si vous venez de la part de We Love Bourgogne, il y aura un petit plus au programme : une bouteille de Côtes de Nuits Village 2011 sélection Vins des Tonneliers, Domaine Pierre Bouchard, offert pour tout achat de 50 euros minimum. Cette offre est valable jusqu’à Noël pour nos lecteurs, mais on vous conseille vivement d’aller tester la dégustation à la truffe du vendredi 14 au dimanche 16 novembre à l’occasion de la Vente des Vins des Hospices de Beaune…


Pour vous inscrire à la dégustation truffe, spéciale Vente des Vins, c’est par ici

Pour retrouver Vins des Tonneliers / La Vinif sur Internet, c’est ici

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Crédit photos : www.didierprotin.fr